Cỏ lúa mì - thảo dược có nhiều công dụng cho sức khỏe.
Cỏ lúa mì là một loại thảo dược có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và thường được sử dụng ở dạng nước ép tươi hoặc dạng bột. Do mới du nhập vào Việt Nam những năm gần đây, nên cỏ lúa mì vẫn chưa được nhiều người biết đến. Để tìm hiểu về bột cỏ lúa mì, mời các bạn theo dõi bài viết này cùng Phước Thành để có câu trả lời chính xác nhé!
Bột cỏ lúa mì hữu cơ là gì?
Cỏ lúa mì (tên khoa học: Wheatgrass) hay còn được gọi là Tiểu Mạch Thảo, Cỏ mạch, là phần thân và rễ của cây lúa mì non từ 8 - 12 ngày tuổi. Loại cây này được trồng chủ yếu ở các vùng ôn đới trên khắp châu Âu và Hoa Kỳ.
Có thể ép cỏ lúa mì thành dạng nước hoặc sấy thành bột.
Thành phần dinh dưỡng của bột cỏ lúa mì
Trong 100g cỏ lúa mì có chứa:
- Vitamin B2 – 0,156 mg
- Vitamin C – 2,5 mg
- Natri – 15 mg
- Phốt pho – 201 mg
- Sắt – 2,15 mg
- Chất xơ – 1g
- Chất béo – 1,25g
- Năng lượng – 200 kilocalo
- Vitamin B6 – 0,266 mg
- Vitamin B1 – 0,224 mg
- Kẽm – 1,66 mg
- Kali – 170 mg
- Magie – 81 mg
- Canxi – 30 mg
- Tinh bột – 43g
- Protein – 7,5g
- Nước – 48g
Tác dụng của cỏ lúa mì
Cỏ lúa mì là loại thực phẩm thiên nhiên tốt nhất cho sức khỏe con người. Cỏ lúa mì có tác dụng:
Ngăn ngừa và điều trị ung thư: Các enzym và các amino acid khác trong Cỏ lúa mì giúp tiêu hóa tốt, giảm huyết áp, phá vỡ các tế bào ung thư, hỗ trợ gan và cải thiện hệ thống miễn dịch.Cỏ lúa mì giúp cung cấp một môi trường kiềm hóa giúp ức chế tế bào ung thư hiệu quả
Điều trị thiếu máu: Chất diệp lục dồi dào có trong cỏ lúa mì có tác dụng xây dựng lại các mạch máu, tạo ra hồng cầu cho cơ thể. Cỏ lúa mì còn chứa sắt, niacin (B3), cyanocobalamin (B12), axit folic, đồng, kali và protein giúp sản xuất hồng cầu khỏe mạnh, rất tốt cho người thiếu máu hoặc gặp các chứng rối loạn máu khác.
Ngăn ngừa và điều trị tiểu đường: với những người bị bệnh tiểu đường, sử dụng cỏ lúa mì trước khi ăn sẽ giúp kiểm soát lượng đường và cholesterol hấp thụ vào cơ thể nhờ lượng chất xơ dồi dào. Hàm lượng Magie cao trong cỏ lúa mì còn có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin và có khả năng tránh được các biến chứng của bệnh tiểu đường tuýp 2: bệnh tim mạch, bệnh lý võng mạc và bệnh thận.
Thanh lọc cơ thể, giải độc gan: Cỏ lúa mì có khả năng tái tạo hồng cầu nhanh chóng, giúp cải thiện chức năng của gan, tim mạch một cách tự nhiên.Ngoài ra cỏ lúa mì còn giúp giải độc gan, thanh lọc cơ thể.
Trị táo bón: Là một loại thực phẩm giàu chất xơ, cỏ lúa mì có tác dụng điều trị táo báo hiệu quả.Nhiều Enzyme có trong cỏ lúa mì còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giúp đào thải các chất thải một cách nhanh chóng.
Phục hồi vết thương: Chất diệp lục có trong cỏ lúa mì cũng được coi là một chất kháng khuẩn, giúp chữa lành vết thương một cách tự nhiên. Dùng cỏ lúa mì có thể khắc phục được tình trạng da xấu, lở loét, và những vết bỏng.
Hỗ trợ miễn dịch, tăng cường thể lực: Cỏ lúa mì chứa hơn 100 enzyme, 17 loại amino acid và trên 10 loại khoáng chất, có tác dụng tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm,...
Cỏ lúa mì giúp giảm cân, giảm béo: Nếu muốn giảm cân, bạn nên bổ sung cỏ lúa mì vào thực đơn hằng ngày. Bởi đây là một loại thực phẩm ít calo và không chứa chất béo. Chất xơ có trong cỏ lúa mì giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn.Nước ép từ cỏ lúa mì cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng nhưng không làm bạn tăng cân.
Khử mùi hôi cơ thể: Nhờ khả năng kháng khuẩn của diệp lục, cỏ lúa mì có tác dụng khử mùi hôi cơ thể rất tốt.
Làm đẹp da, chống lão hóa: Cỏ lúa mì có tác dụng chữa mụn trứng cá, làm mờ vết sẹo, giúp da sáng khỏe từ bên trong.Ngoài ra, cỏ lúa mì còn hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da như dị ứng, ghẻ lở, ngộ độc da, bệnh chàm (eczema) và các vết côn trùng cắn.
Cách dùng bột lúa mì hữu cơ.
Bạn hãy pha nửa muỗng cà phê với 200ml nước ấm, uống 2 lần/ngày. Sau khi đã quen, bạn có thể tăng lên 1 muỗng cà phê bột lúa mì cho mỗi lần uống.
Tuy là một loại thực phẩm tốt cho cơ thể, nhưng nếu dùng quá nhiều cỏ lúa mì có thể dẫn đến tiêu chảy, nôn mửa.Phụ nữ có thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng loại cây này.
Nên uống trước hoặc sau khi ăn ít nhất nửa tiếng để có kết quả tốt nhất. Còn nếu muốn giảm cân thì nên uống trước khi ăn.
Hãy theo dõi Hạt Dưa Phước Thành để có thêm kiến thức, những công dụng tuyệt vời của những loại hạt dinh dưỡng trong đời sống thường ngày bạn nhé.
Nguồn: Sưu tầm và chỉnh sửa bởi Hạt Dưa Phước Thành
