Thực hư chuyện ăn hạt hướng dương gây tăng cân.
Giàu chất béo lành mạnh, chất xơ, sắt, vitamin E... Hạt hướng dương là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Với lượng chất dinh dưỡng dồi dào như vậy, thì liệu ăn hạt hướng dương có gây tăng cân không? Mời các bạn theo dõi bài viết này cùng Hạt Dưa Phước Thành để có câu trả lời chính xác nhé!
Thành phần dinh dưỡng của hạt hướng dương
Hạt hướng dương là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể, nhất là hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa cùng với hàm lượng vitamin E và selen đáng kể.
Trung bình 100gr hạt hướng dương gồm những chất dinh dưỡng như sau:
Năng lượng: 283kcal
Carbohydrate: 10gr
Chất xơ: 5gr
Chất đạm: 11.67gr
Chất béo: 25gr
Nhiều khoáng chất như: 67mg canxi, 3mg sắt, 92mg natri,…
Lợi ích của hạt hướng dương.
Hỗ trợ giảm viêm hiệu quả: Hạt hướng dương có nhiều vitamin E có tác dụng làm giảm nồng độ Protein phản ứng C trong cơ thể. Đây chính là thành phần giúp cơ thể giảm viêm hiệu quả.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hạt hướng dương có chứa khoáng chất magie cũng góp phần làm giảm huyết áp. Không những thế, hàm lượng axit béo không bão hòa như axit linoleic có thể tạo ra một hợp chất - hoạt động như hormone có tác dụng làm thư giãn các mạch máu và góp phần cải thiện tình trạng huyết áp cao, đồng thời cũng làm giảm được nồng độ cholesterol trong cơ thể.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Trong hạt hướng dương có chứa hợp chất thực vật axit chlorogenic, giúp làm hạ đường huyết thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.Ngoài ra, chất béo và chất đạm của hạt còn làm chậm quá trình giải phóng lượng đường từ carbs cũng như tạo cảm giác no lâu.
Tăng cường nồng độ cholesterol khỏe mạnh: Hạt hướng dương cũng có chứa hàm lượng phytosterol cao, hợp chất này có thể làm tăng nồng độ cholesterol tốt cho cơ thể, nhờ đó phòng ngừa được bệnh tim mạch và đột quỵ xảy ra.
Tốt cho da và tóc: Nhờ chứa chất chống oxy hóa và lượng vitamin E cao, hạt hướng dương có khả năng tăng cường quá trình lưu thông máu và thúc đẩy sự trẻ hóa làn da, giúp làm giảm các nếp nhăn và hỗ trợ điều trị chứng rụng tóc.
Giúp cân bằng tâm trạng: Thành phần tryptophan cao trong hạt hướng dương có thể làm tăng quá trình sản xuất serotonin - đây là chất dẫn truyền thần kinh làm giảm sự căng thăng cũng như tạo cảm giác thoải mái và làm dịu tâm trạng. Không những thế, hạt hướng dương còn chứa choline - giữ vai trò quan trọng trong chức năng hoạt động của bộ nhớ và thị giác.
Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng calo và chất xơ trong hạt hướng dương khá cao, trở thành thực phẩm có lợi cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhất là những ai đang trong quá trình giảm cân muốn hạn chế việc ăn nhiều các loại thực phẩm khác. Chất xơ còn góp phần làm giảm nồng độ cholesterol giúp ích cho cơ thể.
Cải thiện tiêu hóa: Việc thiếu chất xơ thường gây ảnh hưởng đến sự hoạt động bài tiết của cơ thể như táo bón hoặc bệnh trĩ. Trong khi, hạt hướng dương lại chứa nhiều chất xơ nên trở thành thực phẩm lý tưởng để cải thiện hoạt động chức năng của hệ tiêu hóa.
Ăn hạt hướng dương có bị tăng cân không?
Trong 100g hạt hướng sẽ cung cấp cho cơ thể 584,4kcal và các khoáng chất cần thiết khác.
Hạt hướng dương là nhóm hạt có lượng calo cao. Phần lớn lượng calo này xuất phát từ chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, bảo vệ tim mạch và hạn chế tình trạng béo phì. Bạn cần phải sử dụng hạt hướng dương đúng cách và liều lượng thích hợp thì sẽ không cần phải lo lắng tình trạng tăng cân.
Hạt hướng dương có một lượng chất xơ nhất định, nếu bạn sử dụng hạt hướng dương liều lượng phù hợp với thể trạng thì sẽ giúp cơ thể giảm cân.
Lượng protein kết hợp với axit pantothenic có trong hướng dương sẽ tạo nên cảm giác no giả, làm giảm sự thèm ăn từ đó sẽ giảm lượng calo nạp vào cơ thể và hỗ trợ quá trình ăn kiêng, giảm cân.
Vitamin C có trong hạt hướng dương giúp duy trì cân nặng, giữ vóc dáng thon gọn, đồng thời thanh lọc cơ thể.
Tùy thuộc vào liều lượng ăn hạt hướng dương mỗi ngày có thể quyết định tình trạng tăng cân hay giảm cân. Vì vậy bạn cần phải có một chế độ ăn uống hợp lí để việc giảm cân diễn ra thành công.
Hãy theo dõi Hạt Dưa Phước Thành để có thêm kiến thức, những công dụng tuyệt vời của những loại hạt dinh dưỡng trong đời sống thường ngày bạn nhé.
Nguồn: Sưu tầm và chỉnh sửa bởi Hạt Dưa Phước Thành
