11 lợi ích có trong hạt óc chó.
Hạt óc chó là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại hạt, và nó không chỉ là một loại hạt ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dao cho cơ thể. Hạt óc chó có những lợi ích gì?.Cùng Hạt Dưa Phước Thành tìm hiểu thêm về loại hạt nhiều dưỡng chất này nhé!
Hạt óc chó là gì ?
Hạt óc chó là loại hạt bên trong quả óc chó, là một loại quả của cây thân gỗ có hoa thuộc chi Juglans (hay còn gọi là chi óc chó). Quả óc chó còn được gọi là quả hồ đào, quả hạnh đào hay Walnuts trong tiếng Anh.
Quả óc chó là một trong những loại hạt rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Những lợi ích không ngờ mà loại quả này đem lại có thể khiến bạn ngạc nhiên đấy.
Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó.
Quả óc chó cung cấp hàm lượng chất béo lành mạnh dồi dào. Ngoài ra, loại hạt này cũng cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Thành phần dinh dưỡng của quả óc cho là bước khởi đầu cho những lợi ích sức khỏe của chúng ta. Trong khoảng 30 gram bao gồm những hàm lượng chất dinh dưỡng như
Carbohydrate: 3,89 g
Đường: 1 g
Chất xơ: 2 g
Chất đạm: 5 g
Chất béo: 20 g
Canxi: 20 miligam (mg)
Sắt: 0,72 mg
Natri: 0 mg
Ngoài ra, hạt óc chó cũng là một nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin và chất khoáng như: mangan, đồng, magiê, phốt pho, vitamin B6, sắt… Hạt óc chó cũng có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và axit béo omega-3. Hơn nữa, óc chó cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời.
11 lợi ích của hạt óc chó.
Quả óc chó là một loại hạt đặc biệt bổ dưỡng. Chúng có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn và chất béo omega-3 lành mạnh.
Hạt óc chó hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bằng chứng là hạt óc chó có chứa axit béo omega-3 được biết đến với hiệu quả ngăn ngừa cục máu đông – nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim.
Người lớn khỏe mạnh có chế độ ăn uống được bổ sung thêm hạt óc chó thường xuyên. Kết quả cho thấy loại hạt này giúp ngăn ngừa tác hại oxy hóa của cholesterol LDL “xấu” sau khi ăn.
Việc này có lợi cho sức khỏe động mạch của bạn vì LDL bị oxy hóa dễ tích tụ trong động mạch và gây ra chứng xơ vữa động mạch.
Chất dinh dưỡng trong quả óc chó có tác dụng ngăn ngừa sỏi mật hiệu quả.
Dinh dưỡng phong phú có trong quả óc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe ngay cả khi tuổi đã cao. Những người thường xuyên ăn quả óc chó sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bị yếu khi về già.
Quả óc chó giúp hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ nhỏ: Quả óc chó có hàm lượng chất béo omega-3 cao hơn đáng kể các loại hạt khác. Sử dụng quả óc chó sẽ cung cấp một lượng lớn omega-3 cho cơ thể, nhờ đó giúp trẻ thông minh hơn, trí não phát triển. Đồng thời, trẻ còn được bổ sung thêm một số thành phần thiết yếu, quan trọng như photpho, một số loại vitamin…
Vai trò quan trọng nhất của quả óc chó đối với nam giới đó là khả năng giúp nam giới tăng cường sinh lý. Yếu sinh lý là một trong những điều khiến nam giới rất tự ti về bản thân, khiến cuộc sống hôn nhân không hạnh phúc.
Khi ăn quả óc chó, cơ thể bạn sẽ được cung cấp thêm melatonin một cách tự nhiên, giúp bạn dễ ngủ hơn, ngủ ngon hơn, sâu giấc hơn.
Ăn quả óc chó có thể cải thiện được insulin giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và giảm nguy cơ mắc bệnh, hạt có thể giúp kiểm soát cân nặng của bạn. Quả óc chó cũng có thể có nhiều tác động trực tiếp hơn đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Quả óc chó chứa các chất như axit alpha linoleic, axit béo thực vât. Khi kết hợp những chất này với thành phần omega-3 có tác dụng ngăn cản sự phát triển, mở rộng của tế bào ung thư. Các chất chống oxy hóa trong quả óc chó còn giúp ngăn ngừa việc lão hóa của các tế bào và cơ thể.
Hỗ trợ chức năng não :C hất dinh dưỡng trong quả óc chó, bao gồm: chất béo không bão hòa đa, polyphenol và vitamin E. Những chất này có thể giúp giảm tổn thương oxy hóa và viêm trong não.
Thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh:Ăn óc chó giúp gia tăng vi khuẩn sản xuất butyrate, một chất béo nuôi dưỡng đường ruột của bạn. Bổ sung thêm quả óc chó vào chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Lưu ý khi ăn óc chó
Người có những dấu hiệu sau đây nên cân nhắc khi ăn hạt óc chó:
Người bị dị ứng với các loại hạt. Nếu bạn bị dị ứng với những loại hạt khác như: hạt đậu phộng, hạt mắc ca,… Khả năng cao quả óc chó không dành cho bạn. Các triệu chứng của phản ứng dị ứng có thể từ ngứa miệng nhẹ (hội chứng dị ứng miệng) đến các tình trạng nghiêm trọng hơn.
Người bị hội chứng ruột kích thích (IBS). Hàm lượng chất béo và chất xơ cao có thể dẫn đến tiêu chảy.
Nếu bạn đang ăn kiêng, ăn ít calo, hãy hạn chế tiêu thụ loại hạt này. Quả óc chó có thể chứa tới 65% chất béo (mặc dù nó chủ yếu là loại chất béo tốt) và chứa nhiều calo. Vì thế bạn nên kiểm soát tốt lượng óc chó mà bạn ăn mỗi ngày nhé!
Hãy theo dõi Hạt Dưa Phước Thành để có thêm kiến thức, những công dụng tuyệt vời của những loại hạt dinh dưỡng trong đời sống thường ngày bạn nhé.
Nguồn: Sưu tầm và chỉnh sửa bởi Hạt Dưa Phước Thành
